கோடைகாலம் தொடங்கிவிட்டாலே நம்மில் பெரும்பாலான மக்கள் தங்களது உடலைக் குளிர்வித்துக் கொள்வதற்காக ஐஸ் வாட்டர், செயற்கைக் குளிர்பானங்கள் அல்லது ஐஸ் காபி போன்ற மிகவும் குளிர்ந்த பானங்களையே தேடித் தேடி நாடுகிறோம். ஆனால், சுட்டெரிக்கும் கோடை வெயிலின் தாக்கத்தில் இருந்தும் கூட, நம் உடலைக் காக்கக் குளிர்ந்த பானங்களை விட ஒரு கப் சூடான காபி குடிப்பதே உடலுக்கு அதிக நன்மைகளையும் நீண்ட நேரக் குளிர்ச்சியையும் தரும் என்று தற்போதைய மருத்துவ ஆய்வுகள் வியப்புடன் தெரிவிக்கின்றன. இது கேட்பதற்குச் சற்று முரணான விஷயமாகத் தோன்றினாலும் கூட, இந்த விசித்திரமான உண்மைக்குப் பின்னால் மிகவும் வியக்கத்தக்க அறிவியல் காரணங்கள் ஒளிந்துள்ளன என்று புகழ்பெற்ற ‘வோக்’ (Vogue) இதழின் மருத்துவக் கட்டுரை விரிவாக விவரிக்கிறது.
வியர்வையின் ரகசியமும் மூளையின் சமிக்ஞையும்
நமது மனித உடலின் உட்புற வெப்பநிலையை எப்போதுமே சீராகவும் சமநிலையாகவும் வைப்பதில் நாம் சிந்திக்கும் வியர்வை மிக முக்கியப் பங்கை வகிக்கிறது. நாம் நல்ல சூடான காபியைக் குடிக்கும்போது, அது நமது வாயிலும் வயிற்றிலும் உள்ள வெப்ப ஏற்பிகளை (thermal receptors) உடனடியாகத் தூண்டிவிடுகிறது. இதன் காரணமாக, நமது உடல் அதிக வெப்பமடைந்துவிட்டது என்ற ஒரு போலி சமிக்ஞையை அது மூளைக்கு அவசரமாக அனுப்புகிறது. இந்தச் சமிக்ஞையின் விளைவாக, நமது உடல் உடனடியாகச் சமநிலையை அடைய அதிகப்படியான வியர்வையை உற்பத்தி செய்யத் தொடங்குகிறது. இவ்வாறு தோலின் மேல் சுரக்கும் வியர்வை காற்றில் ஆவியாகும்போது, அது சாதாரணக் குளிர்பானங்கள் தருவதை விட மிக நீண்ட நேரத்திற்கு உடலுக்குத் தேவையான இயற்கையான குளுமையான உணர்வைத் தடையின்றித் தருகிறது.
குளிர்பானங்களால் ஏற்படும் தீமைகள்
கோடைக் காலத்தில் ஐஸ் காபி அல்லது இதர ஐஸ் கட்டிகள் போட்ட குளிர்பானங்களைக் குடிக்கும்போது, அவை வெறும் சில நிமிடங்களுக்கு மட்டுமே தற்காலிகமாக நமக்குக் குளிர்ச்சியான ஒரு மாய உணர்வைத் தருகின்றன. ஏனெனில், இத்தகைய மிகக் குளிர்ந்த திரவங்கள் உடலுக்குள் செல்லும்போது நமது உடலின் இரத்த நாளங்களைச் சுருங்கச் செய்து, சீரான இரத்த ஓட்டத்தைக் கணிசமாகக் குறைக்கின்றன. இது உடலின் இயற்கையான வெப்பச் சமநிலையைப் பாதித்து, குடித்த சிறிது நேரத்திலேயே நம்மை முன்பை விட அதிக வெப்பமாக உணரச் செய்துவிடுகிறது. மேலும், தற்பொழுது சந்தையில் பாட்டில்களில் கிடைக்கும் பெரும்பாலான குளிர்பானங்களில் தேவையற்ற அதிகப்படியான சர்க்கரை சேர்க்கப்படுவதால், அது உடலின் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தைக் கெடுத்து, பல்வேறு பக்கவிளைவுகளுக்கும் உடல்நலக் கோளாறுகளுக்கும் எளிதில் வழிவகுத்துவிடுகிறது.
சுறுசுறுப்பைத் தரும் காஃபின் பலன்கள்
பொதுவாகக் கோடைகால வெப்பம் காரணமாக மனிதர்களுக்கு உடலில் சீக்கிரம் சோர்வும், ஒருவித மந்தமான பலவீன நிலையும் ஏற்படுவது இயல்பான ஒன்றாகும். நல்ல சூடான நீரில் காபி தூள் கரையும்போது மட்டும்தான், அதிலிருந்து உடலுக்குத் தேவைப்படும் ‘காஃபின்’ (caffeine) மற்றும் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் போன்ற சத்துக்கள் முழுமையான அளவில் வெளிவருகின்றன. இந்தச் சூடான காபியை நாம் சரியான பதத்தில் பருகும்போது, அது நமது மூளையைச் சுறுசுறுப்பாகத் தூண்டி புத்துணர்ச்சியை அளிப்பதுடன், கடுமையான வெயிலால் மனிதர்களுக்கு ஏற்படும் தலைவலி மற்றும் மயக்க நிலையை வராமல் தடுக்கிறது. எனவே, இந்த கோடைகாலத்தில் உங்களை எப்போதும் சுறுசுறுப்பாகவும், ஆரோக்கியமாகவும் வைத்துக்கொள்ளக் கெடுதல் விளைவிக்கும் குளிர்பானங்களைத் தவிர்த்துவிட்டு, மிதமான அளவில் சூடான காபியைத் தேர்ந்தெடுத்துப் பருகுவதே மிகச் சிறந்த தீர்வாகும்.