உடல் ஆரோக்கியத்தைப் பேணுவதில் காலை உணவு மிக முக்கியப் பங்கு வகிக்கிறது. இரவு முழுவதும் ஓய்விலிருக்கும் நமது உடலுக்குத் தேவையான உடனடி ஆற்றலை வழங்குவது காலை உணவே ஆகும். ஆனால், அதை எந்த நேரத்தில் உட்கொள்கிறோம் என்பது அதன் பலனைத் தீர்மானிக்கிறது.
சரியான நேரம் எது?
தூக்கத்திலிருந்து எழுந்த 30 நிமிடங்கள் முதல் 2 மணி நேரத்திற்குள், அதாவது காலை 7 மணி முதல் 9 மணிக்குள் காலை உணவைச் சாப்பிடுவது சிறந்தது. எழுந்தவுடன் உணவு உட்கொள்வது உடலின் வளர்சிதை மாற்றத்தைச் (Metabolism) சீராக்கி, இரவு முழுவதும் குறைந்திருக்கும் இரத்தச் சர்க்கரை அளவைச் சமநிலைப்படுத்த உதவுகிறது.
தாமதமாகும் உணவின் பாதிப்புகள்
காலை 10 மணிக்கு மேல் அல்லது வேலைப்பளு காரணமாக உணவைத் தவிர்ப்பது உடலுக்குத் தேவையான குளுக்கோஸ் அளவைக் குறைக்கும். இதனால் கவனக்குறைவு, சோர்வு மற்றும் மன அழுத்தம் ஏற்பட வாய்ப்புள்ளது. மேலும், வயிற்றில் சுரக்கும் அமிலம் சரியான நேரத்தில் உணவு கிடைக்காதபோது அமிலத்தன்மை (Acidity) மற்றும் செரிமானக் கோளாறுகளை உண்டாக்கும்.
சத்தான உணவைத் தேர்ந்தெடுத்தல்
புரதச்சத்து: முட்டை, கொண்டைக்கடலை, பட்டாணி போன்ற புரதம் நிறைந்த உணவுகள் தசை ஆரோக்கியத்திற்கு வலுசேர்க்கும்.
நார்ச்சத்து: ஓட்ஸ், கோதுமை உணவுகள் மற்றும் பழங்கள் செரிமானத்தை எளிதாக்கும்.
நீர்ச்சத்து: எழுந்தவுடன் ஒரு கிளாஸ் தண்ணீர் குடிப்பது உடலில் உள்ள நச்சுகளை வெளியேற்ற உதவும்.
உடற்பயிற்சியும் உணவும்
காலையில் உடற்பயிற்சி செய்பவர்கள், பயிற்சிக்கு முன் ஒரு வாழைப்பழம் போன்ற லேசான உணவை உட்கொள்வது நல்லது. உடற்பயிற்சி முடித்த 30 முதல் 45 நிமிடங்களுக்குள் முறையான காலை உணவை எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.
காலை உணவைத் தவிர்ப்பது இதய ஆரோக்கியத்தைப் பாதிப்பதோடு தேவையற்ற உடல் எடை அதிகரிப்புக்கும் வழிவகுக்கும் என்பதால், ஆரோக்கியமான காலை உணவைத் தகுந்த நேரத்தில் உண்பதை ஒரு பழக்கமாகக் கொள்வது அவசியமாகும்.