ஆரோக்கிய நன்மைகள் நிறைந்த வால்நட் – தினசரி உணவில் சேர்க்க நிபுணர்கள் அறிவுரை

உலகம் முழுவதும் அதிகமாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஆரோக்கியமான பருப்பு வகைகளில் ஒன்றாக “வால்நட்” (அக்ரூட்) குறிப்பிடப்படுகிறது. தனித்துவமான சுவையும், மிருதுவான அமைப்பும் கொண்ட இந்த பருப்பு, பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்களின் களஞ்சியமாக விளங்குகிறது.

வால்நட்ஸில் தாவர அடிப்படையிலான ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலமான ALA அதிகமாக உள்ளது. இதனால் இதய ஆரோக்கியத்தை பாதுகாப்பதுடன், உடலில் ஏற்படும் அழற்சிகளை குறைக்கும் திறனும் கொண்டதாக மருத்துவ நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர்.

ஊட்டச்சத்து நிறைந்தது

ஒரு அவுன்ஸ் (சுமார் 28 கிராம்) வால்நட்டில் புரதம், நார்ச்சத்து, கார்போஹைட்ரேட், மாங்கனீஸ், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், துத்தநாகம், செலினியம் உள்ளிட்ட கனிமச்சத்துக்கள் அதிகமாக உள்ளன. மேலும் விட்டமின் E மற்றும் B வகை விட்டமின்களும் இதில் நிறைந்துள்ளன.

மூளை மற்றும் மனநலம்

வால்நட்ஸில் உள்ள ஒமேகா-3 மற்றும் அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்கள் மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த உதவுகின்றன. இதனால் நினைவாற்றல் அதிகரித்து, மனச்சோர்வு குறைய வாய்ப்பு உள்ளது. சில ஆய்வுகள், அல்சைமர் போன்ற நோய்களின் அபாயத்தை குறைக்க உதவக்கூடும் எனக் கூறுகின்றன.

எலும்பு மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி

தாமிரம், மெக்னீசியம், மாங்கனீஸ் போன்ற சத்துக்கள் எலும்புகளின் வலிமையை அதிகரிக்கின்றன. அதேசமயம், வால்நட்ஸில் உள்ள ப்ரீபயாட்டிக் பண்புகள் குடல்நலத்தை மேம்படுத்தி, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துகின்றன.

இதய ஆரோக்கியத்திற்கு

வால்நட்ஸில் காணப்படும் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் காமா-டோகோபெரால் (Vitamin E வடிவம்) இதய நோய்களின் அபாயத்தை குறைக்க உதவுகின்றன. இரத்த நாளங்களில் ஏற்படும் வீக்கத்தைக் கட்டுப்படுத்தும் தன்மையும் இதில் உள்ளது.

உடல் எடை கட்டுப்பாடு

பசியை கட்டுப்படுத்தும் திறன் கொண்டதால், உடல் எடையை குறைக்க விரும்புவோருக்கு வால்நட் சிறந்த சிற்றுண்டியாக கருதப்படுகிறது.

முடி மற்றும் சரும நலம்

வால்நட்ஸில் உள்ள பயோட்டின் (Vitamin B7) தலைமுடி வளர்ச்சியை ஊக்குவித்து, முடி உதிர்வை குறைக்க உதவுகிறது. அதேபோல், வால்நட் எண்ணெய் சருமத்தை பளபளப்பாக வைத்திருக்க உதவுகிறது.

புற்றுநோய் அபாயம் குறைவு

சில ஆய்வுகள், வால்நட் உட்கொள்வது மார்பகம், புரோஸ்டேட் மற்றும் பெருங்குடல் புற்றுநோய் அபாயத்தை குறைக்க உதவக்கூடும் எனக் கூறினாலும், இதற்கு மேலதிக ஆராய்ச்சிகள் அவசியம் என நிபுணர்கள் வலியுறுத்துகின்றனர்.

சாப்பிடும் அளவு

ஒரு நாளுக்கு 3 முதல் 5 வால்நட்ஸ் சாப்பிடுவது போதுமானது. அதிகமாக எடுத்துக்கொண்டால் கலோரி மற்றும் கொழுப்பு அளவு அதிகரிக்கும் அபாயம் உள்ளது.

மேலும் வால்நட் (அக்ரூட்) ஒரு முழுமையான ஆரோக்கிய உணவாக திகழ்கிறது. தினசரி உணவில் இதனை சேர்த்துக்கொள்வது உடல் நலனை மேம்படுத்தும் என்று நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.