மனித உடலின் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கும் முக்கியப் பங்காற்றும் இயற்கை உணவுகளில் நெல்லிக்காய் (Amla) முதன்மையானது. கூந்தல் வளர்ச்சி முதல் பாதத்தின் ஆரோக்கியம் வரை உடலின் ஒவ்வொரு பகுதிக்கும் தேவையான அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்கும் இந்த சிறிய கனியில், அளப்பரிய மருத்துவ குணங்கள் நிறைந்துள்ளதாக ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் தெரிவிக்கின்றனர்.
நோய் எதிர்ப்பு சக்தியின் இருப்பிடம்
நெல்லிக்காய், இயற்கையிலேயே அதிகப்படியான வைட்டமின் சி (Vitamin C) நிறைந்த கனியாகும். இது உடலின் நோய் எதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்தி, தொற்று நோய்களிலிருந்து நம்மைப் பாதுகாக்கிறது. தினமும் காலையில் வெறும் வயிற்றில் நெல்லிக்காய் சாறு (Juice) அருந்துவது உடல் சுறுசுறுப்பிற்கும், நீண்ட கால ஆரோக்கியத்திற்கும் வழிவகுக்கும்.
சத்துக்களின் சங்கமம்
புளிப்பு, இனிப்பு, துவர்ப்பு மற்றும் கசப்பு எனப் பல்வேறு சுவைகளைக் கொண்ட நெல்லிக்காய் 'ஆயுள் நீட்டிக்கும் கனி' என்றும் 'ராஜகனி' என்றும் போற்றப்படுகிறது. இதில் 80% நீர்ச்சத்து உள்ளது. அத்துடன் புரதம், நார்ச்சத்து, இரும்புச்சத்து, பாஸ்பரஸ், கால்சியம், கரோட்டின் மற்றும் வைட்டமின் பி காம்ப்ளக்ஸ் போன்ற சத்துக்கள் தாராளமாக உள்ளன. ஒரு ஆரஞ்சு பழத்தை விடப் பல மடங்கு வைட்டமின் சி 100 கிராம் நெல்லிக்காயில் இருப்பதாக ஆய்வுகள் உறுதிப்படுத்துகின்றன.
இதயம் மற்றும் சிறுநீரகப் பாதுகாப்பு
நெல்லிக்காயில் உள்ள 'குரோமியம்' தாதுப்பொருள் இதயத் தசைகளை வலுப்படுத்தி, ரத்த ஓட்டத்தைச் சீராக்குகிறது. இது உடலில் உள்ள கெட்ட கொழுப்பைக் குறைத்து இதய நோய்கள் வராமல் தடுக்கிறது. மேலும், சிறுநீரகச் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தி, சிறுநீரகக் கற்கள் உருவாகும் அபாயத்தையும் குறைக்கிறது.
எலும்பு மற்றும் ரத்த விருத்தி
கால்சியம் சத்து அதிகம் இருப்பதால் இது எலும்புகளை வலுப்படுத்துகிறது. ரத்த சோகையினால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் நெல்லிச் சாற்றுடன் தேன் கலந்து அருந்தி வந்தால், ரத்தத்தில் ஹீமோகுளோபின் அளவு விரைவாக உயரும் என மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.
வாய் மற்றும் கண் ஆரோக்கியம்
நெல்லி இலைகளைக் கொதிக்க வைத்த நீரால் வாய் கொப்பளிப்பது வாய்ப்புண் மற்றும் கிருமித் தொற்றுகளைக் குணமாக்கும். தொடர்ந்து நெல்லிக்காய் சாப்பிட்டு வருவது கண் பார்வைத்திறனை மேம்படுத்தவும், முதுமையில் ஏற்படும் பார்வை குறைபாடுகளைத் தவிர்க்கவும் உதவுகிறது.
அளவோடு உண்பதே நலம்
நெல்லிக்காய் பல நன்மைகளைக் கொண்டிருந்தாலும், அதனை அளவோடு எடுத்துக்கொள்வதே சிறந்தது. அளவுக்கு அதிகமாக நெல்லிக்காய் உண்பது சிலருக்கு உடல் உபாதைகளை ஏற்படுத்தக்கூடும் என்பதால் கவனமுடன் இருக்க வேண்டும். குறைந்த செலவில் கிடைக்கும் இந்த மருத்துவக் கனியை அன்றாட உணவில் சேர்த்துக் கொள்வது, நோயற்ற வாழ்விற்கு அடித்தளமாக அமையும்.