பொதுமக்களின் உடல்நல பாதுகாப்பை முன்னிறுத்தி இந்த முடிவு எடுக்கப்பட்டுள்ளதாக அதிகாரப்பூர்வ தகவல்கள் தெரிவிக்கின்றன.
முன்னதாக, 2025 ஏப்ரல் மாதம் முதல் பச்சை முட்டையை பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படும் மயோனஸுக்கு ஒரு ஆண்டு காலத்திற்கு தடை விதிக்கப்பட்டிருந்தது. இந்த தடை காலம் முடிவடைந்த நிலையில், அதனை தொடர்ந்து மேலும் ஒரு ஆண்டு நீட்டிக்க அரசு உத்தரவிட்டுள்ளது.
தடை விதிப்பின் காரணம்
பச்சை முட்டையில் காணப்படும் சால்மோனெல்லா (Salmonella) போன்ற தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்கள் காரணமாக உணவு நச்சுத்தன்மை (Food Poisoning) ஏற்படும் அபாயம் அதிகம் இருப்பதாக சுகாதார நிபுணர்கள் எச்சரித்துள்ளனர். குறிப்பாக, முறையாக சமைக்கப்படாத முட்டை பொருட்கள் உட்கொள்ளும் போது வயிற்றுப்போக்கு, வாந்தி, காய்ச்சல் போன்ற பிரச்சினைகள் ஏற்படலாம்.
பொதுமக்கள் விருப்ப உணவு
ஷவர்மா, சிக்கன் தந்தூரி போன்ற உணவுகளுடன் மயோனஸை சேர்த்து சாப்பிடுவது இன்றைய இளைஞர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் மத்தியில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. இதனால் அதன் பயன்பாடு அதிகரித்துள்ளது.
அரசின் நோக்கம்
“பொதுமக்களின் நலனை பாதுகாப்பது முதன்மை” என்ற அடிப்படையில் இந்த தடை நீட்டிப்பு அறிவிக்கப்பட்டுள்ளதாக அரசு வட்டாரங்கள் தெரிவித்துள்ளன. உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் தரநிலைகள் சட்டத்தின் கீழ் இந்த நடவடிக்கை மேற்கொள்ளப்பட்டுள்ளது.
பொதுமக்கள் பாதுகாப்பை கருத்தில் கொண்டு உணவு பழக்கங்களில் கவனம் செலுத்த வேண்டும் என்றும், குறிப்பாக பச்சை முட்டை சேர்க்கப்பட்ட உணவுகளை தவிர்க்க வேண்டும் என்றும் சுகாதாரத் துறை அறிவுறுத்தியுள்ளது.