தமிழகத்தில் கோடைக்கால வெயிலின் தாக்கம் நாளுக்கு நாள் அதிகரித்து வருவதால், மக்கள் தாகத்தைத் தணிக்க ஐஸ்கிரீம்கள் மற்றும் குளிர்பானங்களை அதிக அளவில் வாங்கிப் பயன்படுத்துகின்றனர். இந்த அதிகப்படியான தேவையைக் கணக்கில் கொண்டு, லாப நோக்கோடும் உரிய உரிமம் இன்றியும் கலப்படப் பொருட்கள் மூலம் ஐஸ்கிரீம் தயாரிப்பில் ஈடுபடும் நிறுவனங்களை முடக்க உணவுப் பாதுகாப்புத் துறை முடிவு செய்துள்ளது. தரமற்ற முறையில் தயாரிக்கப்படும் இந்த உணவுகள் குழந்தைகள் முதல் முதியவர்கள் வரை அனைவரின் உடல்நலத்தையும் பாதிக்கும் என்பதால், மாநிலம் தழுவிய அளவில் தீவிர சோதனைகளை மேற்கொள்ள அதிகாரிகளுக்கு உத்தரவிடப்பட்டுள்ளது.
ஆய்வு செய்யப்பட வேண்டிய முக்கிய அம்சங்கள்
இயற்கையான சர்க்கரைக்குப் பதிலாக தரம் குறைந்த செயற்கைச் சுவையூட்டிகள், நிறமிகள் மற்றும் உடலுக்குத் தீங்கு விளைவிக்கும் வேதிப்பொருட்களைக் கலப்பதைத் தடுக்க அதிகாரிகள் அறிவுறுத்தப்பட்டுள்ளனர். குறிப்பாக குளிர்பானங்களில் பாஸ்போரிக் அமிலம், சலவைப்பொடி கூட்டுப்பொருட்கள் சேர்க்கப்படுவது மற்றும் சுகாதாரமற்ற குடிநீரைப் பயன்படுத்துவது போன்ற அத்துமீறல்களைக் கண்டறிய மாவட்ட அதிகாரிகள் களமிறக்கப்பட்டுள்ளனர். இந்த ஆய்வின் போது, நிறுவனங்கள் முறையாக உரிமம் பெற்றுள்ளனவா, தயாரிப்பு பாக்கெட்டுகளில் தயாரிப்பு மற்றும் காலாவதி தேதிகள் அச்சிடப்பட்டுள்ளனவா என்பது குறித்தும், மூலப்பொருட்களின் தரம் குறித்தும் விரிவான சோதனைகள் நடத்தப்பட உள்ளன.
விதிமீறல்கள் மீதான கடுமையான நடவடிக்கை
பொதுமக்கள் தரப்பிலிருந்து வரும் புகார்களுக்கு உடனடியாக தீர்வு காண வேண்டும் என்றும், வழிகாட்டு நெறிமுறைகளை மீறி செயல்படும் நிறுவனங்கள் மீது சமரசமின்றி சட்ட ரீதியான கடுமையான நடவடிக்கை எடுக்க வேண்டும் என்றும் துறை ரீதியான உத்தரவு பிறப்பிக்கப்பட்டுள்ளது. கோடைக்காலம் முழுவதும் இந்த விழிப்புணர்வு மற்றும் கண்காணிப்புப் பணிகள் தடையின்றித் தொடரும் என்று உணவுப் பாதுகாப்புத் துறை அதிகாரிகள் தெரிவித்துள்ளனர். பாதுகாப்பான உணவுப் பயன்பாட்டை உறுதி செய்யும் வகையில் இந்த அதிரடி நடவடிக்கைகள் முடுக்கிவிடப்பட்டுள்ளன.